ዜና - በክረምት ውስጥ የበጋ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት መመገብ ይቻላል?

እያንዳንዱ የፍራፍሬ እና የአትክልት ዝርያ ወደ ወቅቱ መቼ እንደሚመጣ በትክክል ለማስታወስ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፣ በተለይም አሁን በጣም ብዙ ምርቶችን ከመላው አለም ስናስገባ ሁል ጊዜም እንደ አናናስ እና ማንጎ ያሉ ብዙ አይነት ዝርያዎች ይኖሩናል ፣ ይህም በተለምዶ ዶን በተለዋዋጭ የዩናይትድ ኪንግደም የአየር ሁኔታ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ አናድግም!ነገር ግን ምርታቸውን ምቹ በሆነ ሁኔታ ለመግዛት ዝግጁ በመሆን የብሪቲሽ ገበሬዎችን ለማክበር ለምን አትረዱም?ይህ የብሪታንያ ንግዶችን ለማሳደግ ብቻ ሳይሆን ሁሉም ሰው ወቅታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ምግብ የማብሰል አመለካከት ቢኖረው ኖሮ በውጭ አገር ምርቶች ላይ ያለን ጥገኝነት እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ስለሆነም እንደ 2017 የበረዶ ግግር ሰላጣ እጥረት ካሉ አደጋዎች እንቆጠብ… ስለዚህ እራሳችንን እናስተምር!

የበጋው ጊዜ የብሪቲሽ ምግብ ምርጡ ወደ ወቅቱ ሲመጣ ነው!በጁን እና ኦገስት መካከል፣ የሚከተሉትን የሚያካትቱ ትኩስ፣ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማግኘት ይችላሉ።

ፍራፍሬ፡- ብሉቤሪ፣ ከረንት፣ አዛውንት አበባዎች፣ ፕለም፣ ራትቤሪስ፣ እንጆሪ እና ታይቤሪ (በጥቁር እንጆሪ እና በቀይ እንጆሪ መካከል ያለ መስቀል)።

አትክልቶች: Aubergine, Beetroot, ሰፊ ባቄላ, ብሮኮሊ, ካሮት, ኮውጌትስ, ኪያር, ፋኔል, ትኩስ አተር, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ባቄላ, ሰላጣ እና ሰላጣ ቅጠል, አዲስ ድንች, ራዲሽ, ሮኬት, ሯጭ ባቄላ, ሰላጣ ሽንኩርት, ሶሬል, ቲማቲም እና watercress. .

አንዳንድ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመማር ለምን እነዚህን ጣፋጭ እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች አትጠቀምም?

ግብዓቶች ፉሲሊ ፓስታ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ቀይ ቃሪያ ፣ fennel ዘሮች ፣ ድርብ ክሬም ፣ ሙሉ የእህል ሰናፍጭ ፣ የተከተፈ ፓርሜሳ እና የሮኬት ቅጠሎች።

ይህን የጣሊያን-አነሳሽነት ምግብ በቀላሉ ቤት ውስጥ መፍጠር ይችላሉ፣ ነገር ግን ክላሲክ የእንግሊዝ ምግቦችን በመጠቀም!ይህ ጣፋጭ ምግብ አንድ ሳይሆን ሁለት አይደለም, ነገር ግን ሶስት ወቅታዊ አትክልቶችን ይይዛል: ፈንጣጣ, ሮኬት እና ነጭ ሽንኩርት.ፌኒል እና የአሳማ ሥጋ አብረው አስደናቂ ጣዕም አላቸው ፣ ከክሬም ፣ ሰናፍጭ መረቅ ጋር ያን ምቹ እና የቤት ውስጥ የበሰለ ስሜት ይሰጠዋል ።ፓስታን እንዴት ማብሰል እንዳለብዎ እስካወቁ ድረስ, ይህ ድድል መሆን አለበት!

አንዳንድ ትኩስ ንጥረ ነገሮችህን በዓመት በኋላ ጥቅም ላይ ለማዋል ከፈለግክ ወይም በቀላሉ ሹትኒዎችን እና የጎን ምግቦችን በመስራት ረገድ ይበልጥ ጠንከር ያለ ማድረግ የምትፈልግ ከሆነ መቃም የቀጣይ መንገድ ነው።መረጣ የምግብ አሰራር ጥበብ ነው።ይሁን እንጂ አንተ የኮመጠጠ ይችላሉ አትክልት ብቻ አይደለም;የተከተፈ ፍራፍሬ ከስጋ ጋር ሲቀርብ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል፣ ምሳሌዎች የተጨማለቁ ፖም እና የአሳማ ሥጋ ወይም የተቀዳ ቲማቲም በበሬ ሥጋ በርገር ላይ።

የልጥፍ ሰዓት፡- ግንቦት-05-2022ሌላ ብሎግ